Was ist ein interkulturelles Familienfrühstück?

Es handelt sich hierbei um ein Forschungsprojekt in Kooperation mit ICC Salzburg.

Ein gemeinsames Frühstück soll eine interkulturelle Gemeinschaft bilden, welche

einen neuen Raum für Begegnung, Dialog und Mehrsprachigkeit - für österreichische und anderskulturelle Familien - schafft. Menschen bekommen hier die Möglichkeit Familien aus der ganzen Welt zu treffen und sich untereinander auszutauschen. Es wird ein Rahmen geschaffen in dem Dialoge zwischen unterschiedlichsten Menschen stattfinden können. Denn im Gespräch nehmen wir den Anderen wahr. Wir lernen andere Meinungen und fremde Sichtweisen kennen, die uns zum Nachdenken anregen. Doch vor allem lernen wir dadurch uns gegenseitig zu respektieren, so wie wir sind und egal wo wir herkommen. Außerdem erleben wir im Dialog „die Wirklichkeit unserer transkulturellen Gesellschaft. Jede Familie trägt ihren eigenen Rucksack mit sich herum, bestehend aus Kultur, Sprache, Traditionen, Essgewohnheiten, etc.. Wir können voneinander lernen und unsere Erfahrungen miteinander teilen.

Die Mehrsprachigkeit wird großgeschrieben bei dieser Frühstücksreihe und auch die Kinder profitieren von einem interkulturellen Kinderprogramm. 

Die Förderung der Muttersprache bei jedem Treffen ist uns wichtig, welche sich jeweils nach dem Gastgeberland richtet. Wir freuen uns sehr, jedes Land der Welt ein Mal bei uns zu haben!

Der Anfang: Gesunde Ernährung in der Vielfalt

Das Projekt „Interkulturelles Familien Frühstück“ startete 2011 mit der finanziellen Unterstützung der AVOS Salzburg. Für die Idee, die Konzeptentwicklung  und Projektleitung ist Mónica Ladinig von Verein Somos Salzburg verantwortlich. Der Schwerpunkt lag dabei bei der Gesundheit (Gesunde Ernährung).Bis zum auslaufen der Kooperation mit AVOS im März 2012 konnten insgesamt ca. 1.000 Personen erreicht werden (10 Gesunde Frühstücke, 02 Gesunde Kochkurse &  Gesundheitsfest im ZIB).

Mehrsprachigkeit am Tisch und Interkulturelle Kinderbetreuung

Die Veranstaltungsreihe „Interkulturelles Familien Frühstück“ findet im Rahmen monatlicher Treffen ganz im Sinne von „Zusammenleben und Interkultureller Verständigung“ in Interdance Salzburg. Jedes Treffen hat einen Schwerpunk bzgl. Gastgeberland. Das Land bringt nicht nur etwas Kulinarisches am Tisch sondern eine Sprache und Kultur. Die Mehrsprachigkeit wird durch ein Programm für Erwachsene und Kinder gefördert.

Die Interkulturelle Kinderbetreuung wird in Kooperation mit ICC Salzburg und Kinderfreunde Salzburg entwickelt.

Anbei finden Impressionen von Projekt Erfahrung aus Spanisch:

Nombre: Diana Conteras.

Nacionalidad: Colombia.

1.       Desde cuando asiste a los desayunos? Yo asisto a los desayunos desde febrero de 2011, creo que fue cuando el proyecto comenzó y si no estoy mal, Turquia fue el primer país anfitrión.

2.        Como le ha parecido la experiencia de reunirse en los desayunos? Para mí, que como estudiante vivo en Salzburgo desde hace tres años y lejos de mi familia  desde hace prácticamente 5 años, los desayunos han sido la oportunidad de volver a desayunar en familia; con la ventaja de que cada vez es una familia diferente, con diferente sazón, donde me puedo encontrar no solo con la comunidad latina, sino conocer personas de culturas tan lejanas  como  en los casos en que  China, India y Kirgistan han sido los anfitriones. Si no existiera, este espacio de encuentro, no hubiera tenido la oportunidad de conocer más personas, degustar sus platos y aprender de sus costumbres.

3.       Que desayuno le gusto más? Sin duda alguna el mexicano, no solo porque tengo una especial preferencia por la comida mexicana, sino  porque las anfitrionas son amigas mías. También el cubano por las mismas razones. El de Guatemala también estuvo muy bien, el de la China e India presentaron productos exóticos y el mio, el de Colombia con el café de Colombia, también me gusto, por supuesto.

4.       Tiene alguna anécdota que compartirnos? Mas que una anécdota, creo que se me quedo grabada la pirámide que traía siempre la nutricionista, con mucha agua y frutas en la base y postres, helados y fritos en cúspide. Eso lo aprendí y lo tengo en cuenta ahora en mi dieta.

5.       Que país le gustaría tener como anfitrión? Portugal, en estos 5 años en Europa no he probado comida más deliciosa que la portuguesa. Sería interesante tener  como anfitriones a países como Argentina o Brasil.